Pates au saumon

August 15 2012

pour 2 personnes (ou 3 enfants LOL)

Ingrédients

- 250 g de pâtes coquillages (ca suit dans le thème)

- 200 g de saumon fumé en barquette

- 1 pot de crème fraiche épaisse (20cl)

- 1 échalote

- 1/3 de verre de jus de citron

- 1/3 de verre de vin blanc

- 2 cuillères à soupe de ciboulette

- une noix de beurre

- 1 cuillère à café de sauce tomate (ou ketchup) c'est juste pour colorer un peu

- un peu de poivre (selon le goût...)

Préparation :

Mettre de l'eau salée à bouillir pour les pates,

Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir l'échalote.

Déglacer avec le vin blanc attendre à nouveau l'bullition

Ajouter le jus de citron, la crème fraîche, la sauce tomate et la ciboulette.

Ajouter le saumon coupé en petit cube.

Laisser chauffer sur feu très doux pendant la cuisson des pâtes.

Bon appétit !!!

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