poulet basquaise

August 16 2012

pour environ 5/6 personnes

- 1 poulet à couper en 6 morceaux (mon cuachemar en cuisine o_ o)

- 1 kg de tomate

- 4 poivrons (rouges, vert eu jaune si possible ca donne de la couleur)

- 3 oiognons

- 3 gousses d'ail

- 1 verre de vin blanc

- 1 bouquet garni

- 1 cuillère a café de moutarde

Préparation:

Couper les oignons et l'ail

Couper les ppoivrons en lanières apres les avoir rinces

Epelucher et Couper les tomates en morceaux

- Faire revenir les oignons, l'ail dans un peu d'huile dans une cocotte.

Ajouter les poivrons. Cuire le tout environ 5 minutes.

- Ajouter les tomates, salez, poivrez. Laissez mijoter une vingtaine de minutes.

Dans une sauteuse, faites dorer les morceaux de poulet dans un peu d'huile d'olive.

Salez, poivrez.

Ajouter la viande aux légumes.

Ajouter le bouquet garni et le vin blanc.

LAissez mijoter avec un couvercle 30/35 minutes.

BON APPETIT

Share this post

Repost0

Back to home page

Comment on this post